Course Menu

コースメニュー

槇之木ではオーベルジュ≪auberge≫を コンセプトに、伊勢志摩にこだわった 食材を使い、ここ志摩ならではの、シェフオリジナルメニュー で、おもてなし致しております。 

量より質♪美味しいものを少しずつ
人気の【シニアプラン】

 旅館、ホテルの料理は量が多すぎて、食べきれない、残してしまってもったいない・・・とのお言葉をお聞きします。シニア層や女性のお客様におすすめ!量は少なくていい♪量より質を重視。美味しいものを少しずつ・・・そんなご要望から生まれたこのプラン。

お箸でフレンチ♪
『和』と『洋』のコラボレーション

気軽にフレンチをと、お箸で和食感覚で、召し上がっていただけます。もちろん伊勢志摩の旬の素材が一杯!ヘルシーで女性・ご年配の方にもフレンチを識せず召し上がって頂けます。

大自然を体感ください
ガーデンテラスで、バーベキュー

英虞湾の波静かな入り江を見渡す槇之木自慢のガーデンテラス。異国情緒さえ感じさせてくれるその風景は特に人気です!春から夏にかけて野外で楽しむ『バーベキュー』はご好評を頂いております。ぜひ一度ご利用下さい。

 

A la carte

地元志摩の海が育んだ海の幸にこだわる!

伊勢海老、鮑、・・・メジャーな食材はもちろんですが、その季節、その日、その時の伊勢志摩ならではの食材にこだわります。旨い食材は高級なものとは限りません。旬の美味しいところをしっかり吟味!ぜひとも味わっていただきたい!そんな逸品をご用意したいと常日頃から東奔西走がんばっております。
 

伊勢海老お造り(秋冬)

鮑ステーキ(春夏)

和牛ソテー

牡蠣香草焼き(冬季)

地魚のカルパッチョ

オリジナル

デザート

自家製パン

 

Breakfast

槇之木の朝食は、オリジナルの和定食です。

無添加、無農薬。そして地元の食材にこだわった和食でご用意します。
ご飯は三重伊勢明和町の農家様より有機栽培のお米を使用。また無農薬、有機栽培の野菜にもこだわりました。出汁巻きのたまごも幡豆の平飼い無添加卵を育てている山崎さんの『庭先たまご』を使用(鶏の餌も抗生物質など無添加です)また、味噌汁も天然の蔵つき麹菌による米味噌を使用。原料の大豆と米も自然栽培です。もちろんアジやヒジキは地元でとれた新鮮な食材を吟味してお出ししております。

和朝食一例

【朝食は】アジ干物、ヒオギ貝、出汁巻きたまご、冷奴(冬季は湯豆腐)ほうれん草の胡麻和え、ハムサラダ、ヒジキ旨煮、アジの南蛮漬け、漬物、焼き海苔、味噌汁、ごはん、オレンジジュース。

人気のだし巻き卵

料亭で修行したオーナーの作る【だし巻き卵】はおいしいとリピーター様に人気の逸品です。あじの干物も同じく人気。ぜひお召し上がりください。

洋朝食もご用意できます

ご希望がございましたら、洋食での朝食のご用意も承っております。事前のご予約が必要です(繁忙期等、ご用意できない場合もございます。悪しからずご了承ください)

 

Lunch&Dinner

ランチ&ディナー

 ご昼食&ご夕食のみのご予約も承っております。お気軽にお問合せ下さい
◆ランチコース
2,800円から 5,000円~ 8,000円~
ディナーコース
5,000円から 8,000円~ 10,000円~

◆海鮮バーベキューコース
4,500円~ 6,500円~ 8,500円~

◆アラカルト:シーフードカレー 伊勢海老カレー、シーフードグラタン、パールポークヒレカツ 他
※ご予算、人数に合わせてご相談ください。

シーフードカレー

シーフードグラタン

海鮮バーベキュー

パークポークヒレカツ

 

Drinks

お飲み物

化学肥料や除草剤・・・農薬を使わない、自然にやさしいワインを揃えました。
決して有名な産地で作られたワインではありません。直接フランスに出向き、生産者に会い、買い付けてくる。そんなハウスワインを揃えました。化学肥料や除草剤・・・農薬を使わない。土が活き、虫や鳥がたくさんいる畑で育ったぶどうから出来たワインは、味もしっかり、活き々としています。なによりぶどうの風味たっぷり!
また、「ワイン」もいいけど「お酒」も試してみてください。「海の幸に合う」「洋食に合う」またこの地方ならではの「地酒」や「焼酎」なども揃えてみました。

ワイン各種

Bergerac 白ワイン〈辛口〉
Cuvee c’est Im-Portant 赤ワイン〈ややコク有り〉
Rosed’Aunisse ロゼ〈辛口〉
Blanc de Noir ロゼ〈辛口〉
※この他、各種取り揃えております。

地酒

天遊琳(てんゆうりん):三重
るみ子の酒:三重
瀧自慢(たきじまん):三重
壱八壱六≪焼酎≫(いちはちいちろく)
※この他、各種取り揃えております。

Reservation

ご予約

■空室がございましたら、下記『 宿泊プラン一覧』より直接申し込んでいただけます。当方からの確認をお待ちいただかなくてもご予約頂けます。ご希望のプランなどがない場合はメールを頂くか、直接お電話にてお問合せ下さい。

 
       
 
  ●上記、宿泊プラン一覧よりお好きなプラン、日程をお選び下さい。
空室がございましたら直接ご予約頂けます。